导读：1、红烧汪丫鱼的做法，红烧汪丫鱼怎么做好吃，红烧红烧汪丫鱼的做法：1、洗净汪丫鱼，两侧打刀，备用。2、洗净大闸蟹，对开切成两半，放入盘子备用。3、油下锅，烧热，然后放入蒜瓣和姜片炒香。4、带到蒜表面起了皱皱的一层皮之后，下入汪丫鱼。5、待到汪丫鱼的表面有一丢丢的变成金黄色之后，放入六月黄大闸蟹。6、特别注意：放六月黄大闸蟹的时候，一定要切面朝下放入油里，这样能够让切面被油炸过，封住口，不漏不散。7

1、红烧汪丫鱼的做法，红烧汪丫鱼怎么做好吃，红烧

红烧汪丫鱼的做法：

1、洗净汪丫鱼，两侧打刀，备用。

2、洗净大闸蟹，对开切成两半，放入盘子备用。

3、油下锅，烧热，然后放入蒜瓣和姜片炒香。

4、带到蒜表面起了皱皱的一层皮之后，下入汪丫鱼。

5、待到汪丫鱼的表面有一丢丢的变成金黄色之后，放入六月黄大闸蟹。

6、特别注意：放六月黄大闸蟹的时候，一定要切面朝下放入油里，这样能够让切面被油炸过，封住口，不漏不散。

7、然后迅速的放入盐、糖、料酒。如果你想上点儿色的话，可以放入酱油啊或者海鲜酱之类的，根据个人喜好。最后倒入一些清水，简单的漫过汪丫鱼即可。

8、盖上锅盖，大火焖烧。带到看到锅里的蟹脚也完全红透了以后就可以出锅啦。

9、摆盘出锅，汤汁千万一点点也不要浪费哦。

2、汪丫鱼能不能和黄善一起红烧吗？

回答：我觉得最好不要放在一起红烧因为这两种鱼在一起红烧鱼的味道会不好吃的，汪丫鱼清蒸比较好吃，黄善鱼一定要放上辣椒大祘头一起红烧非常的好吃总而言之两种鱼不要放在一起红烧。

3、红烧弯丫鱼怎么做好吃

豆芽，小白菜，这两盘已经用水焯过了!放入大盆中

将鱼洗净，片成鱼片，并把剩下的鱼排剁成几块。将鱼片用少许盐、料酒、生粉和一个蛋白抓匀，腌15分钟。

在干净的炒锅中，放入调料包，加一些热水，加入鱼排，转大火，待水开，保持大火，一片片将鱼片放入，用筷子拨散，3~5分钟即可关火。把煮好的鱼及全部汤汁倒入刚才盛豆芽和小白菜的大盆中。

取一干净锅，倒入半斤油(具体油量要看准备的容器大小，以倒入大盆中时，把鱼和豆芽全部淹没为准)。然后加入装有花椒及干辣椒调料包，用小火慢慢炒出花椒和辣椒的香味。注重火不可太大，以免炒糊。 辣椒颜色快变时，立即关火，把锅中的油及花椒辣椒一起倒入盛鱼的大盆中。香喷喷的水煮鱼好了!

4、汪丫鱼烧豆腐怎么做，滑嫩多汁，鲜美无比呢？

汪丫鱼烧豆腐怎么做，滑嫩多汁，鲜美无比呢？

2年以前我是真没有做过汪丫鱼的，由于觉得不好吃，自己也不愿去试了。而且清晰怀念小时候吃这个鱼全是姥姥腌渍好啦晾干再炸来吃的。现如今外边售卖的全是新鲜还比我记忆里大的多的模样。

鲜嫩的鱼肉，加上软嫩汁多的豆腐，简直就是美味佳肴！直至二年前我老公说，汪丫鱼烧豆腐可好吃了，茹宝那样喜欢吃鱼，你能买回去试一下呀。我当时就觉得不行，这个鱼我是不会烧，不然最好用草鱼烧豆腐吧。到最后还是他说道他告诉我怎么烧，就是这样，一发不可收拾了。以后隔一段时间我就去买几个回家烧给茹宝吃。她也会隔三差五让我给她一直做吃。

第一步

【汪丫鱼烧豆腐】关键食物：汪丫鱼，老豆腐具体方法：豆腐最好是放进冰箱里面略微冻一下子。汪丫鱼清整洁以后，刀上沾有沸水，把鱼的外表黄色粘液给刮去。

第二步

起油锅，直接放汪丫鱼煎好。这类鱼怎么煎都是会皮破，我尝试各种各样煎法，各种各样锅真不行。大约是我技术性不足吧。煎的过程当中加上姜片，蒜头。煸炒至出香味，加生抽酱油，米酒。加入适量沸水，把冻之后的老豆腐切成小块一并往下压。冻过的豆腐比较容易烧煮进味。

煮到锅里的汤汁减少，加一点耗油，盐，最终撒上香莱就可以吃了。提议汤汁无须收着太干燥，这一汤汁石锅拌饭真的十分好吃的东西。汪丫鱼肉吃着十分细嫩，而豆腐之中带有身体所需要的镁元素，有益于降血脂和大脑健康。鲜嫩的鱼肉，加上软嫩汁多的豆腐，简直就是美味佳肴！

鱼肉营养成分非常高，经研究发觉，少年儿童常常食用鱼类，其成长发育更快，人的智力发展趋势都比较好，有时候甚至食用鱼类，人身体较为健硕。

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